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電子レンジ 種類の違いとは?(単機能・オーブンレンジ・スチームオーブンレンジ)

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こんにちは いもむしねねですʕ•̫͡•ʔ

 

電子レンジを選ぶ際、何を基準に選んでいますか?

 

電子レンジにはいくつかの種類があり、

大きく分けると、

単機能レンジ・オーブンレンジ・スチームオーブンレンジ

の3種類に分類されます。

 

それぞれには機能での違いがあり、

家族構成や使用用途に合わせて選ぶ基準も変わってきます。

 

今回は、この3種類の主な違いを書いていこうと思います。

 

 

 

種類

まずどのような種類があるかをご説明します。

 

 

1.単機能電子レンジ

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パナソニック NE-FL100

電子レンジの基本の形、単機能電子レンジ。

 

 

2.オーブンレンジ

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パナソニック NE-FS300

単機能電子レンジに、

オーブン機能が追加されたオーブンレンジ。

 

 

3.スチームオーブンレンジ

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パナソニック NE-BS657

オーブンレンジに

スチーム機能が追加されたスチームオーブンレンジ。

 

 

 

それぞれの特徴

それでは3つの種類を理解したところで、

それぞれの特徴の詳細を書いていきます!

 

 

1.単機能電子レンジの特徴

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単機能電子レンジの特徴は

食品を温める機能のみ備えていることです。


タイマースイッチで、時間の調節をする機種から

簡単な自動メニューをそなえている機種もあります。


主な調理方法として

あたためるゆでる煮る|の3つの事ができます。

 

 

2.オーブンレンジの特徴

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オーブンレンジの特徴としては、

単機能電子レンジには備わっていない

「焼く」という機能があることです。

「焼く」機能は2種類存在します。

 

1〉オーブン機能

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オーブン機能とは、ヒータで熱を作り出し

庫内を一定の温度」にして焼き上げる機能のことです。


主にケーキなどのお菓子作り、

パン生地の発酵などを調理するときに利用します。


ヒータ機能は、熱風循環タイプ

上下ヒータタイプの2種類があります。

 

2〉グリル機能

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グリル機能とは、ヒーターからの赤外線による

輻射加熱で焼き上げる機能のことです。


焦げ目をつけることに向いており、

主に焼き魚や肉料理などの調理をするときに利用します。

 

 

3.スチームオーブンレンジの特徴

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スチームオーブンレンジの特徴としては

オーブンレンジの機能に

スチーム機能が備わっているという部分です。


水蒸気(スチーム)を調理時に利用して、 

食品の乾燥を防いだり、

蒸し調理を行うお菓子の仕上げに利用したりします。


水蒸気の力で、ごはんなどは従来の

あたためのみよりも、ふっくらしっとり仕上がりますし、

中華まんもふっくらホカホカに仕上がります!

家でホカホカの中華まんを食べられるのはありがたいです!

高温の水蒸気過熱水蒸気)で調理を行う機種もあり、

お菓子やパンなどの生地の乾燥を防ぎ

しっとり、ふっくら焼き上げることができます。

 

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また、グリルやオーブン料理でも余分な脂や塩分を

過熱水蒸気で、落として焼き上げることもできます!

 

 

 

違い

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3種類のそれぞれの違いをもっと簡潔に述べていきます。

 

機能

 

1.単機能電子レンジ

あたため機能に特化したシンプルなレンジ。

 

2.オーブンレンジ

単機能電子レンジの機能に

オーブンやグリル機能が付け加えられた。

 

3.スチームオーブンレンジ

オーブンレンジの庫内で水蒸気を作り、

蒸し料理も作れるようになった。

 

まとめると

単機能電子レンジ → 温める

オーブンレンジ → 温める+焼く

スチームオーブンレンジ → 温める+焼く+蒸す

 

という違いがあります!

 

 

加熱方法

それぞれの一番大きな違いは、食材にどのように

熱を加えるか、加熱方法の仕組みの違いになります。

 

1.単機能電子レンジの加熱方法

食品は内側から加熱されます。

 

マイクロ波という波長の短い電波が、

食材に含まれる水分子に作用して、

水分子が細かく振動衝突して

発熱、食材全体が温められる仕組みです。

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2.オーブンレンジの加熱方法

単機能電子レンジと同じ加熱方法も使えて、

オーブン・グリルでも加熱ができます。

 

オーブンの加熱方式はヒーターの熱源で内部全体を加熱して、

空気の循環で食材を加熱調理するものです。

①熱風循環方式

ヒーターの熱をファンで庫内全体に循環させて加熱。

②上下ヒーター式

庫内の上・下部にヒーターを備えて幅射熱により加熱、

 

どちらも庫内全体を一定の温度に保ち

食品を焼くことができます。

グリルの加熱方法は高火力で直火での焼き上げです。

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3.スチームオーブンレンジの加熱方法

 スチームオーブンレンジには、

簡易スチーム式過熱水蒸気スチームが存在しています。

 

①簡易スチーム式

食材の温めから蒸し料理まで対応。

過熱水蒸気

過熱した高温の水蒸気を放出して調理

 

どちらもスピーディーかつ

スチームを発生させながら加熱調理をするので、

食材の水分をきちんと残し乾燥も防いでくれます。

 

 

調理

それぞれ機能によって得意料理も違ってきます。

レンジによって得意とする調理をご紹介!

 

1〉単機能電子レンジの得意とする調理

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センサー内蔵やターンテーブルで、

温めムラを防ぐ機能を備えたものも多くありますが、

水分が振動して熱を発する仕組みのため、

水分を含まないものは加熱できません

✓コンビニ弁当や保存していた冷ごはんの温め
✓温かい飲み物のような液体の温め
✓お肉など冷凍食品の解凍

単機能電子レンジでは、

料理のバリエーションは狭くなりがちですが、

レシピサイトなどを参考にしたり、

レンジ用炊飯器や、パスタを茹でる容器などの

電子レンジ調理に特化した便利なグッズを使えば、

単機能電子レンジでも作れる料理の幅は広がります。

インスタで

#レンチン #レンチンレシピ

などと検索すれば多くのレシピがありますよ👍🏻

 

2〉オーブンレンジの得意とする調理

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オーブンやグリルで焼くという機能が備わっているため、

単機能電子レンジと比較すると

料理のバリエーションが豊富になります。

✓グリル機能で魚やチキンなどを焼く

✓オーブン機能でクッキーやお菓子などを焼く
✓パン生地の発酵

 オーブン機能は低温〜高温の調節が可能となり、

様々な料理がつくれます。

 

 

 

自分に合ったレンジの見極め方

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3種類のそれぞれの特徴や違いを理解したところで

続いては、ライフスタイルに合った選び方をご紹介!

この内容は長くなったため、別記事にて書いています。

お手数ですが、こちらをお読みください↓

合わせて読みたい記事

 

 

  

 

まとめ

電子レンジの3種類についての違いを書きましたが

何となくお分かり頂けたでしょうか?

 

現在ではお試しレンタルというサービスも存在し、

1日単位もしくは月単位でのお支払いが可能だそうです!

〇〇〇(←商品名) お試しレンタル

と検索すると多くのサイトが出てくるので

不安な方はご利用してみてはいいのでは😳

 

ちなみにわが家の電子レンジは

スチームオーブンレンジを使用してます。

それなりのお値段がするので贅沢品にはなりますが

料理時間の短縮や美味しいものが食べられるので

多少なりも贅沢してよかったと実感しています!

 

スチームオーブンレンジの個人的にオススメな機能は

トーストがフワッフワッに仕上がることです🥰

 

わが家のスチームオーブンレンジについての

レビュー記事も書いているので良ければご覧下さい✨

合わせて読みたい記事

 

 

 

 

 

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